mercredi 21 octobre 2015

tarte bourdaloue au chocolat

Dernièrement j'ai eu une envie irrépressible de tarte aux poires, j'ai donc compulsé tous les sites à la recherche de la tarte aux poires fantasmée. J'ai rapidement jeté mon dévolu sur la tarte Bourdaloue sacrément chocolatée de Verveine-citron.
Par chance, il me restait au congélateur une pâte sablée aux amandes, la préparation a donc été très rapide, tout comme la dévorationgustation ;)
Les photos parlent d'elles-même : 


 
Ingrédients pour la pâte sablée aux amandes d'Eric Kayser :
pour 3 tartes :
300g de beurre ramolli
60g de sucre en poudre
125g de sucre glace
60g de poudre d'amande
5g de sel
2 œufs
500g de farine
  • Malaxer le beurre en pommade
  • Mêler le sucre en poudre, le sucre glace, la poudre d'amandes et le sel
  • Incorporer les oeufs un à un
  • Verser la farine et mélanger bien le tout
  • Rouler en boule, filmer et garder au réfrigérateur une nuit
Ingrédients de la tarte :
75g de beurre
75g de sucre
75g de poudre d'amande
2 oeufs
7g de maïzena
7g de rhum
du chocolat noir fondu
des poires au sirop
des amandes effilées
  •  Sur la pâte sablée aux amandes préalablement préparer comme décrit ci-dessus, déposer une fine couche de chocolat noir fondu
  • Ajouter ensuite la crème d'amande préparée comme suivant :
      • mélanger ensemble le beurre pommade, le sucre, la poudre d'amande et les oeufs
      • ajouter la maïsena puis le rhum
  •  Couper les poires au sirop dans la largeur puis les déposer sur la tarte
  • Ajouter pour la décoration quelques amandes effilées
  • Enfourner la tarte à 180° pendant 30min

Je vous conseille vivement cette tarte à tomber par terre mais attention à l'addiction....

dimanche 4 octobre 2015

Panier beauté

Pour l'anni de ma sister Maud j'ai pensé que quelques crèmes "défatiguantes" seraient appropriées pour ces 32 ans... ;)
Et comme c'est toujours plus sympa avec une touche maison, j'ai décidé d'associé un petit panier rond qui pourra servir de vide-poche.


Pour la réalisation, j'ai utilisé le tuto du vide-poche réversible de Couture Cécile qui est très bien fait (il suffit de bien épingler le tissu et roule ma poule!).
Côté tissu, le lin enduit convoité ;) déjà utilisé ici et un joli liberty.

Prochains posts : du tricot, du tricot (je mets le turbo avant l'hiver !)

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