dimanche 23 mars 2014

489

Après 9 mois passé sur sa branche mon cédrat s'est vêtu d'un sublime jaune jonquille. 
Cueillit ce week-end, il pèse 489g !


♥ ♥ ♥

mercredi 19 mars 2014

Blondie carrot cake

3 gâteaux en une semaine : mon envie de gâteau est belle et bien revenue et ce carrot cake y est pour quelque chose...
Le tester, c'est l'adopter et devenir complétement addict au point de le faire 2 fois par semaine...

Blondie carrot cake

Il est sympa à réaliser, on mélange pleins d'ingrédients : carotte, orange, noix, raisins, épices et moi j'adore ça mélanger ;)
Le mariage des ingrédients est juste parfait, sa texture est top et le glaçage citron vert lui donne juste le piquant nécessaire.
Bon ok, il est pas vraiment light...


Ingrédients:
90g de chocolat blanc
120g de beurre
120g de sucre roux en poudre
2 oeufs
150g de farine
1 c. à c. d'épices à pain d'épices
40g de noix
20g de raisins secs
60g de carotte
le zeste d'une orange

Pour le glaçage
le zeste d'un citron jaune
le zeste d'un citron vert
1 blanc d'oeuf
2 c. à c. de jus de citron vert
150g de sucre glace

  • hacher les noix et les raisins secs. 
  • râper les carottes
  • faire fondre au bain marie le chocolat blanc et le beurre
  • battre le sucre roux et les œufs jusqu'à obtention d'un mélange mousseux, ajouter le mélange chocolaté et battre l'ensemble.
  • incorporer la farine et mélanger
  • ajouter l'épice à pain d'épices, le zeste d'orange, les carottes râpées, les noix et raisins hachés et mélanger le tout.
  • cuire pendant 30 min à 180°
  • pour le glaçage, fouetter le sucre glace avec le blanc d’œuf, le jus de citron vert
  • quand le cake est froid, décorez avec le glaçage puis saupoudrer de zestes de citron
  • patienter 1 heure avant de déguster

dimanche 16 mars 2014

Bientôt le printemps

Il est bientôt venu le temps de ma saison favorite ;)
Avec ces bourgeons qui apparaissent, ces fleurs qui s'ouvrent et ces petites feuilles vertes (sur mes aiguilles) on s'y croirait déjà.

Châle Sorayan


Bon dimanche
♥ ♥ ♥

mercredi 12 mars 2014

Brownie chocolat blanc et citron

Il y a bien longtemps que l'on n'avait pas vu de gâteaux sur ce blog. C'est vrai que ça faisait longtemps que je ne mettais pas retrouver en cuisine pour faire de la pâtisserie, pas l'envie ! Je sais, c'est bizarre...
Le "Elle à table" de janvier/février aura ravivé mon envie de gâteaux avec ses photos magnifiques ET ses recettes au citron ;) et notamment cette petite tuerie :

brownie chocolat blanc et citron - recette Elle à table janvier-février 2014
 Ingrédients :
100g de beurre
100g de chocolat blanc
2 œufs + 1/2 blanc
100g de sucre
le zeste de 1 citron bio
2 c. à s. de jus de citron
100 g de farine
  • faire fondre le beurre et le chocolat blanc au bain-marie
  • fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le mélange beurre/chocolat
  • ajouter le zeste de citron, le jus de citron, la farine et mélanger bien
  • cuire à 180° pendant 35min
  • démouler et laisser refroidir
  • Pour le glaçage, mélanger 100g de sucre glace, 1/2 blanc d’œuf et le jus 1/4 de citron
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