mardi 28 février 2012

Echarpe intemporelle

Je termine avec cette écharpe pour mon p'tit frère, la série de cadeaux faits mains pour Noël. Qui s'étonne après 1 bonnet, 2 écharpes, 1 poncho, 1 pull tricotés et 1 réalisation de trousse en 2 mois que mon coude montrait des signes de fatigue? Note pour l'an prochain que je ne pourrai surement pas tenir : commencer la fabrication 1 mois plus tôt!

modèle Phildar, laine rapido, couleur gris acier

Vous reconnaitrez surement le modèle de cette écharpe déjà réalisée ici et ici à l'hiver 2011. Je trouve ce modèle indémodable (je serais capable de la réaliser dans toutes les couleurs) et le point de riz fait toujours son petit effet.

mardi 21 février 2012

Carrot cake

Depuis le temps que j'ai envie de tester cette intrigante recette du cake à la carotte, c'est maintenant chose faite et je ne suis pas déçue du résultat (je crois ne pas être la seule d'ailleurs)! Alors si comme moi le carrot cake vous fait de l’œil, n'hésitez plus (l'essayer c'est l'adopter)!

Carrot cake
Ingrédients :
Pour la base :
4 oeufs
225g de sucre
20cl d'huile de tournesol
4 carottes
300g de farine
1 c. à c. de cannelle
1/2 sachet de levure chimique
1/2 c. à c. de bicarbonate de soude
1/2 c. à c. de sel
trois poignées de noix

Pour le glaçage :
125g de beurre
150g de fromage frais (pour moi du St Moret)
1/2 c. à c. d'extrait naturel de vanille
50g de sucre glace (voir moins)
  • Battre les oeufs et le sucre en poudre avec un fouet électrique.
  • Incorporer l'huile puis battre encore.
  • Ajouter les carottes finement râpées, la farine, la cannelle, la levure, le bicarbonate, le sel et les noix finement hachées. Mélanger
  • Cuire 50min à 180°.
  • Démouler le cake lorsqu'il est entièrement refroidi.
  • Battre le beurre et le fromage frais au fouet électrique, puis ajouter l'extrait de vanille et le sucre glace (un conseil : ajouter le sucre au fur et à mesure cela vous permet de mieux doser, je crois que les anglais aiment les gâteaux chargés en sucre...)
  • Napper (comme vous pouvez) le gâteau du glaçage.

jeudi 16 février 2012

Les Gaufres lyonnaises ou comment faire un super goûter

Depuis que j'ai mon nouveau joujou, je peux vous dire qu'on mange des gaufres à la maison...


pour une 12aine de gaufres:
500g de farine
1 sachet de levure chimique
1/4 L d'eau
1/4 L de bière
1/4 L de lait
125g de beurre
30g de sucre
2 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
1 pincée de sel
  • Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
  • Verser la farine dans un saladier. Ajouter le sel, le sucre et les œufs. Battre le tout à l'aide d'un fouet électrique.
  • Ajouter l'eau, la bière, le lait, la levure et le beurre fondu. Continuer de battre pour obtenir une pâte homogène.
  • Laisser reposer minimum 30min.
Déguster les gaufres tout juste sorties de l'appareil en commençant par attaquer les côtés parce qu'y'a rien de meilleur (bon ça c'est ma technique...Vous faites comme vous voulez mais c'est un vrai conseil!)
Et pour le reste accompagner à votre souhait, moi aujourd'hui c'est nutella/banane... Demain peut être crème de marron...


Miam, miam!!!

dimanche 12 février 2012

Bien au chaud

Fin décembre les températures étaient positives, mais j'ai pensé qu'un pull bien chaud serait très utile pour petit Maël qui habite dans les montagnes. Je crois que je ne me suis pas trompée...

modèle Katia Népal, qualité katia souffle, couleur 77

Les contraintes pour ce pull :
1 - trouver un modèle sans col roulé et une laine toute douce parce que sinon "ça pique"!
2 - trouver un modèle qui se tricote rapidement pour éviter trop de pression deux semaines avant Noël.

Le résultat un pull tricoté avec une grosse laine (aiguille 6 et 7), bouclé en 2 week end qui remplit sa part du travail dans le plan anti-froid.
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