vendredi 3 juin 2011

Fromages aux 3 parfums

Voilà une nouvelle idée originale pour garnir vos apéros. Découverte dans le livre apéros et minis-bouchées de la collection maraboutchef, ce livre recèle de bonnes idées simples à réaliser.

fromages persil / sésame / amandes torréfiées et raisins secs

J'aime beaucoup cette recette alliant la texture mousseuse du fromage de chèvre et le goût du Neufchâtel. 

pour 30 pièces environ :
250g de fromage de Neufchâtel (petite aide pour le trouver dans le magasin : il est en forme de cœur)
250 g de fromage de chèvre frais
1 c. à c. de jus de citron
1/4 de c. à c. de sel
  • Former les boules en roulant le fromage dans vos mains (eh merci les filles pour le "roulage" de boules)
  • Rouler les boules dans les différents parfums

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